Galletas de mantequilla

Unas galletas de mantequilla son deliciosas en todas partes, y mas si son fáciles de hacer como las que les compartimos en esta ocasión.

Esta receta de galletas de mantequilla, son especiales, como recompensa para los niños que se terminan toda la comida.

Esperamos, que sean de tu total agrado

Ingredientes:

1 taza de mantequilla sin sal suavizada (2 barras)
½ Taza de azúcar glass
2 cucharadas de azúcar morena
¼ cucharadita de sal
2 tazas de harina de trigo

Preparación:

1.- Batir la mantequilla, las azucares y la sal en un recipiente, con la batidora eléctrica a velocidad media, por 2 minutos o hasta que este ligera y esponjosa. Agregue la harina, ½ taza a la vez, batiendo después de cada adición.

2.- Forme con la masa una barra de 35 cm de largo, envuélvala con plástico, refrigere por una hora

3.- Caliente el horno a 150ºC. corte la barra en rebanadas de 0.5 cm de grosor, acomódelas en charolas sin engrasar, Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que se doren un poco. deje enfriar por 5 minutos sobre las charolas, pase a rejillas y enfrié por completo

Nota: La masa puede guardarse en el refrigerador hasta por dos días, o en el congelador hasta por un mes, si la congela, descongele la en el refrigerador por toda la noche antes de rebanar y hornear


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