Flan con leche condensada

 

 INGREDIENTES:

  • 1 latita de leche condensada 
  • 2 latitas de leche común (medidas con la latita de la leche condensada) 
  • 5 huevos 
  • Esencia de vainilla 
  • Caramelo para bañar la budinera 

PREPARACIÓN:

Colocar en un tazón la leche condensada, agregarle de a poco la leche común tibia uniendo bien con batidor.
En un bol aparte, batir ligeramente los huevos, unir las dos preparaciones y perfumar con la vainilla.
Acaramelar bien una budinera y volcar la preparación.
Llevar a cocinar a baño María en horno moderado durante una hora.
Retirarlo del horno y dejar que se enfríe.
Una vez frío se lleva al refrigerador durante una noche. Se desmolda sobre una fuente apropiada.


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