Flan de café

El procedimiento para la elaboración de el flan de café es el siguiente:

INGREDIENTES:
  • 1 Taza de yogurt natural descremado.
  • 21 Gramos de grenetina.
  • 1/2 Taza de agua.
  • 2 Tazas de leche descremada.
  • 2 Cucharadas de café instantáneo.
  • 4 Cucharadas de azúcar.
PROCEDIMIENTO:
  1. En primer lugar poner a hidratar la grenetina en media taza de agua fría durante 10 minutos , luego disolver a baño maría.
  2. Posteriormente poner en una cacerola a calentar la leche, cuando suelte el primer hervor agregar el café, el azúcar mover hasta disolver completamente, dejar hervir un par de minutos (retirar del fuego)
  3. Enseguida combinar el yogurt con la grenetina e integrar a la mezcla de leche,remover muy bien hasta quedar completamente bien integrado los ingredientes.
  4. Finalmente coloca en un refractario y refrigera hasta cuajar.
  5. Decora al gusto.


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